スチコンでLunch講座

東北電力主催 スチコンでLaunch講座

 

第五回目(延長戦)の開催となりました。

 

スチコンを導入したのはいいけれど、どう使えばいいんだろ?もっと詳しく知りたい!

 

という方向けに東北電力主催で定員10名様で開催させて頂いております。

 

当店・ムッシュ光田の普段の作業工程を実際に見て頂きながら解説しつつ調理

 

 


メニュー


ほぼ前回と同じでございます

 

 










試食


大事なのはスチコンやブラストチラーを導入する前に、何を作りたいのか。どのくらいの量作りたいのか。

 

を考え、作るためにはどの程度の設備が必要なのかを見極めることだそうです。

 

導入してから悩むのでは遅すぎますし無駄が出てしまいます。



東北電力さんでスチコンの貸出を行ってるようなので導入を検討されてる方はいかがでしょうか?


ムッシュも相談に乗ることができますのでお気軽にお越しください。



今年のスチコンでLunch講座は以上となります。


来年も開催予定ですので、皆様のご参加お待ちしております。


お忙しい中ご参加いただきましてありがとうございました。


2016年12月05日